De reserve in geval van oorlog tekent de verbeelding zich zo. Nee, uw voorraden zullen bescheidener zijn!
De coronapaniek was enerzijds heel grappig en anderzijds heel leerzaam. De bevolking in veel landen, niet alleen in Rusland, haastte zich naar winkels en markten om allerlei goederen te kopen.
Het grappige was dat een van de belangrijkste objecten van verlangen toiletpapier was, waarvan de betekenis in een dergelijke situatie onmogelijk rationeel te begrijpen is. Er zijn veel grappen over dit onderwerp. Er was ook een nationale smaak. Mij is verteld dat tijdens de voedselpaniek in Bishkek bewoners van nabijgelegen dorpen, vaak te paard, kwamen om alles van de schappen te vegen. Welke foto! De ruiter reed regelrecht de bazaar binnen, gooide een prop meerval naar de koopman, zonder te onderhandelen, pakte een zak meel als een kokparlam, gooide die over het zadel - en dat was het. Je kunt kamcha ook gebruiken om degenen op te warmen die graag die van iemand anders pakken. Er werd gezegd dat handelaren in die tijd alles uitverkochten, inclusief vervallen producten.
Het leerzame moment is dat een deel van de bevolking totaal ontoereikend reageert op een kritieke situatie. Nou, ja, als er een dreiging is van verspreiding van het virus, moet je eerst in een menigte in een winkel of op een markt rondrennen. Het kwam niet bij de alarmisten op dat er maar één besmette persoon in de menigte moest niezen voordat een aanzienlijk deel van hen besmet raakte. Over het algemeen vormen paniekerige menigten een bron van ernstig gevaar, het is beter om ze te vermijden.
Een ander leerzaam punt is dat er een soort oefening plaatsvond die een situatie creëerde die heel dicht bij het begin van een grote oorlog stond. Het zal ongeveer zo zijn: er is nog geen directe dreiging, maar er hangt wel al acute spanning in de lucht. Het is duidelijk dat er binnenkort economische moeilijkheden zullen ontstaan, en het zou nodig zijn om iets aan te schaffen om deze moeilijkheden zo gemakkelijk mogelijk te overleven. Maar wat precies? Nou ja, zeker geen wc-papier!
Daarom is het, op basis van uitgebreide militaire en economische ervaring, de moeite waard om zoiets als een gids te schrijven over wat burgers in reserve moeten kopen in het geval van een grote oorlog met een onvermijdelijke economische ineenstorting en het ontstaan van verschillende moeilijkheden.
Het belangrijkste zijn schoenen
Het eerste waar u in zo'n situatie voor moet zorgen, is helemaal geen boekweit, meel of boter, maar iets heel anders - schoenen. De waarde van schoeisel voor de burgerbevolking in oorlogstijd is verre van vanzelfsprekend, maar in feite buitengewoon belangrijk. Ik zou schoenen de alfa en omega van vooroorlogse aankopen willen noemen. De reden is heel simpel. In schoenen kun je voedsel voor jezelf vinden, kopen, krijgen via distributie of voor werk, maar niet zonder schoenen. Zonder schoenen is er een zeer groot risico op ziekte, en in de winter zonder schoenen bent u over het algemeen aan huis gebonden en loopt u een ernstig risico op bijvoorbeeld ondervoeding door gebrek aan voedsel.
In Rusland worden nu vooral schoenen geïmporteerd en aan het begin van de oorlog stopt de bevoorrading. Dan zullen ze natuurlijk de productie van goedkope schoenen voor de bevolking opzetten, in ieder geval dezelfde zeildoeklaarzen of -laarzen. Maar dit kost tijd. Gedurende ongeveer een jaar kan er een bijna volledige afwezigheid zijn van schoenen die snel verslijten.
Daarom is het een must om twee of drie reserveparen schoenen te hebben voor elke persoon in het gezin, dat wil zeggen paren die niet meer altijd worden gedragen. Bij deze paren is het wenselijk om een paar duurzame werkschoenen mee te nemen, zoals zeildoeklaarzen of baretten, voor wie dat naar jouw smaak is. Overigens is een extra paar schoenen een goede investering, want dan zijn ze in te ruilen voor eten. Ook versleten, maar nog passende schoenen mogen niet worden weggegooid.
Het kan ook worden geadviseerd om een paar paar pantoffels, leien of slippers aan te schaffen en in de verste hoek te leggen. Ze kunnen in de zomer worden gedragen, waardoor goede schoenen worden bespaard, en kunnen zelfs bij niet al te koud weer in de herfst en zelfs in de winter worden gedragen, met wollen sokken en een plastic zak of medische schoenovertrekken erover zodat de voeten niet nat worden . In een situatie waarin er helemaal geen schoenen zijn, past dit.
Het is ook de moeite waard om lijm, stukjes leer en rubber in te slaan voor reparaties. Bij het kopen van schoenen op voorraad, is het de moeite waard om te controleren hoe de zool is gelijmd. Druk hiervoor met uw vinger op de rand van de zool. Goed lijmen strekt zich uit en slecht lijmen beweegt weg van de huid van het bovenwerk. Er zijn veel schoenen van lage kwaliteit met slechte lijm, waarbij de zool na een paar maanden dragen begint af te vallen.
Kleding
Op de tweede plaats na schoenen in ons koude klimaat is kleding. Er zijn nu geen speciale problemen met haar, in tegenstelling tot gezegende tijden. Maar toch, iets is de moeite waard om in te slaan.
De eerste is een set winterkleding. Een warm jack voor strenge vorst, een warme broek en een trui, een soort trainingspak voor ondergoed, warme sokken, een paar mutsen.
De tweede is snel dragende kledingstukken, zoals sokken, ondergoed. Een bijzonder probleem met sokken, die heel snel scheuren. Hoewel sokken meerdere keren kunnen worden gestopt, wat een voorraad garen en naaigerei vereist, zijn de reparatiemogelijkheden beperkt. Daarom is het de moeite waard om stoffen voor voetdoeken in te slaan, voor het geval er niet genoeg sokken zijn.
De voorraad kan niet alleen bestaan uit nieuwe of speciaal gekochte, bijvoorbeeld tweedehands, kleding, maar ook uit reeds gedragen oude kleding. Het moet worden gerepareerd, schoongemaakt en in een kast worden geplaatst. Kleding die klein is geworden, bijvoorbeeld overhemden die strak zijn komen te zitten bij de kraag, kun je ook niet weggooien, maar aan de kant leggen. Dan kunnen deze kleren worden ingewisseld voor eten of wat noodzakelijke dingen. De spaarzaamheid van overgrootmoeders, die tientallen jaren oude kleding die lange tijd niet was gedragen in kasten en kisten bewaarde, was gebaseerd op militaire ervaring.
Voedsel
Sommige voedselvoorraad is beter te hebben dan niet te hebben. Maar u moet begrijpen dat het alleen op uw reserves lange tijd niet zal werken. Eigen voorraad stelt je in staat om leveringsonderbrekingen van een paar dagen of een week te overleven, en stelt je ook in staat om een aanvulling te maken op wat je in oorlogstijd hebt weten te bemachtigen. Daarom zijn eigen reserves hulpvoedsel en niets meer.
Bij de samenstelling van de bouillon moet u voedingsmiddelen selecteren die de belangrijkste voedingsstoffen bevatten: koolhydraten, vetten en eiwitten. Vanuit dit oogpunt is gierst redelijk goed - een klassieker in het genre van de hongerbestrijding. Veel mensen in hongersnoodjaren werden gered door gierst. Gierst, waarvan gierst wordt gemaakt, is een pretentieloos, droogtebestendig gewas en in jaren van hongersnood nemen de gierstgewassen sterk toe.
Het tweede criterium is de houdbaarheid van het product. Hoe langer het product bewaard kan worden, hoe beter. Levensmiddelen met een verlopen houdbaarheid kunnen natuurlijk wel worden gegeten, maar zonder garantie op behoud van hun voedingswaarde en met een serieus risico op ernstige voedselvergiftiging. Het meest duurzame product is stoofpot in potten. De standaardhoudbaarheid is vier jaar en stoofpot wordt tientallen jaren in gletsjers bewaard, terwijl het zijn geschiktheid voor voedsel behoudt.
Op de tweede plaats komt pasta: vermicelli, pasta, spaghetti en soortgelijke producten gemaakt van harde tarwe met een houdbaarheid van twee jaar, evenals gevriesdroogde aardappelen met een houdbaarheid van drie jaar. In gesloten verpakking en op een droge plek is pasta lang houdbaar. Het is beter om de bouillon op een koele plaats te bewaren, omdat de pasta geleidelijk bederft door hitte. Houd er rekening mee dat pasta weinig vet bevat en dat het beter is om ze aan te vullen met een bouillonconcentraat zoals de beroemde Gallina Blanca-blokjes of hun analogen, die meer vet bevatten. Om dezelfde reden is het de moeite waard om de stoofpot niet als een apart product te beschouwen, maar als een vetsupplement.
Verschillende soepconcentraten om te koken zijn redelijk goed. Hun houdbaarheid is meestal 12 tot 24 maanden en hun voedingswaarde is voldoende om een behoorlijke soep te maken. In deze categorie is het beste voorbeeld een plak erwtensoepconcentraat, die een dikke en voedzame soep oplevert.
Granen zoals gierst, boekweit, rijst hebben meestal een houdbaarheid van 9 maanden en vereisen ook luchtdichte verpakking, droge en koele opslag. Granen hebben ook extra vetten nodig vanwege hun lage gehalte in het product.
Overigens is het een goed idee om producten te herverpakken in plastic flessen. Ze schroeven stevig en stevig vast, laten geen gas door. Oxidatie is de belangrijkste oorzaak van voedselbederf, dus opslag in zo'n luchtdichte verpakking kan de houdbaarheid verlengen en de houdbaarheid van voedsel behouden.
Op de laatste plaats komt meel met een standaard houdbaarheid van 3-4 maanden, afhankelijk van de soort, waarvoor een droge en koele bewaarplaats nodig is. Bij hogere temperaturen kan het snel ranzig worden en ongeschikt worden voor voedsel. Meel is echter het meest veelzijdige voedingsproduct, geschikt voor consumptie, niet alleen in de vorm van brood, cake, maar ook in de vorm van puree, pasta of bloempraat. Herhaal alsjeblieft niet de fouten van mensen die zo meel probeerden te eten. Meel kan de keel verstoppen en leiden tot de dood door verstikking, er zijn veel van dergelijke gevallen beschreven. Als het niet mogelijk is om te koken, voeg dan water toe aan de bloem, roer, rol in balletjes en eet. Dit is zatiruha, een klassiek gerecht van ontdekkingsreizigers en jagers in Siberië, bekend uit schriftelijke bronnen sinds minstens de XNUMXe eeuw.
Is het een grote voorraad?
Het voorraadprobleem wordt bepaald door de omvang van het verbruik en de beschikbaarheid van ruimte voor een goede opslag van producten. In een privéwoning met een kelder kun je een zeer uitgebreide voorraad creëren, die een jaar of twee meegaat. In een stadsappartement is er weinig opslagruimte, de omstandigheden zijn ongeschikt (te hoge temperatuur voor voedingsproducten), dus de voorraden in steden zullen onvermijdelijk kleiner zijn.
Op basis van de berekening per persoon per dag: pasta - 100 gram, granen - 70 gram, vet in de vorm van stoofpot - 50 gram, kan worden berekend dat de maandelijkse voorraad de volgende waarden zal zijn. Totaal: 3 kg pasta, 2,1 kg ontbijtgranen en 1,5 kg stamppot (afgerond 5 blikken). Vermenigvuldig met het aantal eters om de voorraden per gezin te berekenen. Een gezin van 4 personen heeft dus een maand lang 12 kg pasta, 8,4 kg ontbijtgranen en 20 blikken stoofpot nodig. Optioneel kunt u 2-3 kg bloem, 3-4 kg suiker en nog wat andere kleine dingen toevoegen.
Ik zie geen specifieke reden om in een grote stad te gaan wonen om meer dan een maandvoorraad aan verzekeringen aan te schaffen. Hoe dan ook, op de een of andere manier zal het levensonderhoud afhangen van de levering en distributie van voedsel.
De bovenstaande hoeveelheid voedsel voor een maandvoorraad kan vrij gemakkelijk worden gekocht tijdens verschillende bezoeken aan de winkel, zonder paniek te veroorzaken en helemaal niet op te vallen.