Hier naderen we met onze hele gemeenschap de volgende mijlpaal: de bijeenkomst van het volgende nieuwe jaar. Wat belangrijk was in het oude, en wat we zouden willen in het nieuwe, zal duizend keer worden gezegd. Ik zou het volgende willen zeggen.Wij allemaal - schrijven, lezen, discussiëren en stilzwijgend evalueren, behoren voor het grootste deel tot dat zesde deel van de aarde. Zoals het nu heet, maakt het mij persoonlijk niet uit. Maar de 70 jaar dat we leefden onder de vlag van een land dat niet meer bestaat, hebben toch hun werk gedaan.
We zijn als een enorm gemeenschappelijk appartement. Er was eens, eens, toen privatiseerden ze de kamers, en nu leven we zo. Sommige zijn beter, sommige zijn slechter. Maar ondanks de afzettingen, kastelen, vlaggen en ander afval wonen we in dezelfde leefruimte. We zweren nog steeds als het boos is, als het aardig is, we gaan op bezoek, enzovoort. Het is duidelijk. Sommige zijn meer vrienden, andere minder. Maar de essentie hiervan is niet veranderd. We leven ook onder dezelfde hemel, op dezelfde aarde. Aangezien het zo is dat we hier allemaal verenigd zijn door één virtuele ruimte, laten we zoiets als een gezamenlijk feest organiseren. Ik zie het zo: zoals vroeger (ik gebruik het woord "aardig" bewust niet, velen zullen het hier niet mee eens zijn), zoals opgemerkt in de gemeenschappelijke appartementen, stond de grootste tafel in de grootste kamer. Hier dekken we het af. Vrijwel. Hoewel, misschien niet ver van nieuwe technologieën die het mogelijk maken om dit te doen en niet virtueel.
Russen! U bent het meest, en u zult het type gastheren zijn. Sleep daarom de gans om te beginnen. Nee, GUS. Dik, lui, goed gevoed in Novgorod (ik heb zulke monsters nog nooit ergens anders ontmoet). Noordelijke vis, vlagzalm, zalm, Siberische beer en wild zwijn. Nou ja, kaviaar. En Russische taarten met alles. En je kunt helemaal geen brood nemen. Beter dan echte Russische dumplings. Ah, nou ja... een yashshyk wodka... ik was het vergeten, sorry. En paddenstoelen, dit zijn de wonderen van Russische bossen, gefrituurd, gezouten, gepekeld en meer van allemaal! Wat is te vergelijken met een zoute witte champignon na een shot ijskoude wodka? Alleen camelina gebakken in zure room, waarschijnlijk ... Hoewel tomaten en komkommers uit een oud vat zeker niet slechter zijn.
Oekraïners! Sleep een pan borsjt. Echt, zodat de lepel staat. En kleine donuts met knoflook. En salo. Deze, die zelf op de tong smelt, met een laagje. En wodka met peper. En, ook op het vet van deze ui van je, die al suiker op de snee is. Nou, neem Massadrovskoe ook mee uit de Krim-kelders. En dumplings... wees niet gierig, allemaal: met aardappelen, champignons, kersen, kwark, appels, kool... is er tenminste één eetbaar ding dat een echte kam niet in een dumpling doet en eet met zure room ? Mijn mening is dat zulke dingen niet bestaan.
Kazachen! Je bent een schaap. Alleen niet uit de paddock, die daar een half leven stond, maar een ram uit de steppen, die niets anders at dan gras, dronken door de wind. Nou, beshbarmak. Want als een ram de essentie van de aarde is, dan is beshbarmak de essentie van de ziel van de maag. En manti. Met vlees, met pompoen... met alles.
Azerbeidzjanen! Dichters van de Kaukasus in de zin van eten! Ik zal niet spreken voor kebab, dit is al een boyan. Ik zal het hebben over piti, waarvan elke pot zijn eigen ziel heeft, over dovga, waarna je wilt sterven, over taba-kebab, waarna je roerei voor altijd vergeet, over bozartma en dolma ... Dit is zelfkwelling met eten, ja, maar het is oneindig mooi!
Oezbeken! Kazan pilaf. Ik ben op veel plaatsen geweest, maar ik kwam tot de conclusie dat je een Oezbeekse nodig hebt om een echte plov te koken. Al het andere is rijst met vlees. En honingmeloenen van Chardjou. Omdat je na pilaf aan het eeuwige wilt denken, dan keer je na deze meloenen terug naar de aarde en sterf je gewoon van het plezier dat je hebt ontvangen. Nou, ik zwijg over manti, dit is ook poëzie. Breng poëzie.
Kirgizisch! Velen zullen me tegenspreken, maar de lagman... is aan jou. Het is niet zoals wat andere mensen doen, daarna voel je je als een Serpent-Gorynych ... Maar het is zo leuk om je soms zo te voelen!
Tadzjieken! Ik weet niet veel over je werk, maar deze vreemde salade met zure melk... Het is iets!
Turkmenen! Breng je patrijzen en gevulde tomaten mee!
En ayran, koumiss en zo... In de ochtend erna zal het van pas komen!
Moldaviërs! Je goulash zal concurreren met de Hongaarse, en elke jonge wijn uit de kelders zal hem volledig begraven! En fetakaas, fetakaas van een kokend witte kleur, huilend met een zoute traan... Eh..
Wit-Russen! Waar kan ik het met je over hebben, behalve dracheny met varkensvlees en aardappelpannenkoekjes? Nou ja, alleen over aardappelen en dumplings, maar dat is niet genoeg maag. En pak zure room voor aardappelpannenkoekjes ...
Armeniërs! Ze zeggen dat je keuken een van de oudste is... Forel kutap, oh fantasie met kruiden... Eh... Khash, een vurige creatie die de tong doet verkolen, maar de maag vult met luiheid... Nou, cognac, ijs en vuur in één fles ... Nou ja, shish kebab met cognac.
Laat ik een kleine uitweiding maken. Meer dan eens heb ik me afgevraagd waarom ik, na traktaties in het Oosten, een kromme sabel wil nemen en de tumens toch waarheen wil leiden? En na het eten in het Westen (Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland) wil je gewoon zeuren? Een andere filosofie blijkbaar... Alleen lekker is overal hetzelfde.
Kijk naar deze pracht. Denk er over na. Welnu, wie kan zich met ons vergelijken? Wie is er sterker dan wij? Een Chinees met zijn gekookte snoek en dode eend? Ga, schat, ga... Je kunt deze pracht niet in een kopieerapparaat stoppen! Japans met sovische vis lekkernijen? Ja, het is cool, maar het is puur zo ... gaan zitten voor een gesprek, dit is geen eten. Een Amerikaan met zijn kalkoen zal gewoon stilletjes snikken, kijkend naar dit door het raam. Hang uit bij McDonads. Europa ... ja, ze weten daar ook hoe ze moeten eten, maar het is eten en niet te veel eten.
Hier zijn we. Ja, absurd, onvoorspelbaar. Met zijn ambitie en andere eiwitten in zijn hoofd. Maar we weten hoe we niet alleen geestelijk, maar ook lichamelijk kunnen genieten. En als het pad naar de maag ZO geslagen is, wat kunnen we dan zeggen over de ziel? Het bestaat gewoon in elk land. Daarom had elke natie een verleden, er is een heden en er zal een toekomst zijn. En wie niet blinkt is gedoemd tot rattenburgers en fosforzuur uit flessen.
Ik wens dat alle lezers proberen te begrijpen wat ik bedoelde. Ik zeg niet altijd alles even duidelijk, zoiets bestaat. Ja, we zijn anders. Maar even soulvol. We houden van lekker eten en makkelijk vermaak. We zingen liedjes op wodka met dumplings en barbecue met cognac. Wij zijn de bewoners van deze enorme vereniging, het zesde deel van deze wereld. En we zullen in de toekomst ruzie maken en zweren, zonder dit op welke manier dan ook. Maar laten we het een tijdje vergeten, in ieder geval voor een tijdje. Samen, hier, laten we elkaar nog een jaar ontmoeten, elkaar het beste wensen, en laten we al onze vijanden gewoon stom jaloers op ons zijn. Want samen zijn we een enorme kracht.
Ik wens alle gerespecteerde leden van onze gemeenschap in het komende jaar gezondheid, succes bij alle inspanningen, begrip, geduld en een rustige houding ten opzichte van anderen. Ik hef graag zelfs een virtueel glas voor jullie, beste deelnemers!
Ik wens de Russen verbeteringen en veranderingen die leiden tot het algemeen welzijn, eeuwige vrede en doorzettingsvermogen!
Ik wens de Oekraïners ook vrede en doorzettingsvermogen bij het oplossen van hun problemen, ik wens dat ze niet gewoon en eeuwig worden! Ik wil echt dat onze volkeren nog vele jaren naast elkaar lopen.
Ik wens de Wit-Russen dat hun land alleen maar een mooie toekomst tegemoet gaat, dat je doorzettingsvermogen altijd drie keer en negen keer loont!
Ik wens de Armeniërs en Azerbeidzjanen op zijn minst een soort van verzoening, zodat jullie elkaar niet meer aankijken door het prisma van haat. Zodat je uiteindelijk je handen naar elkaar uitstak en het bloed vergat.
Ik wens de Kazachen veel succes met de moeilijke en lange reis die voor jullie in het verschiet ligt. Ik ben altijd blij met de successen van mijn tweede vaderland, en ik ben altijd boos als er allerlei meningsverschillen ontstaan.
Ik wens dat onze complexe oosterburen, de Tadzjieken, Kirgiziërs, Turkmenen, Oezbeken, worden wat ze zouden willen, namelijk gelijkwaardige landen die wel, maar niet als handige aanhangsels worden beschouwd.
En ik wens je geduld en begrip in de communicatie.
Op uw gezondheid! Gelukkig nieuwjaar, waarvan ik hoop dat het ons allemaal meer goed dan slecht zal brengen!
Met respect voor iedereen, een slechte moderator en een slechte schrijver, maar die dit deel van de wereld en zijn volkeren aanbidt, Roman Banshee.